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Muffins integrales



Su aporte de fibras lo hace ideal para comenzar el día de la mejor manera. Harina 100% integral, leche, fruta fresca y miel vuelven a este muffin un auténtico superalimento.

Tiempo de elaboración: 40´

Dificultad: Baja

Y para tomar: Café con leche o jugo fresco

Ingredientes para 8 unidades (pirotín Nº10):
-275 g de harina integral orgánica
-2 cditas colmadas de polvo para hornear
-½ cdita de bicarbonato de sodio
-1 pizca de sal
-75 g de azúcar orgánico
-1 huevo de granja
-160 ml de leche entera
-3 cdas colmadas de miel líquida
-85 g de manteca derretida
-2 manzanas rojas grandes
-1 cda de azúcar orgánico extra
-75 g de nueces
-Ralladura de 1 limón
-Ralladura de 1 naranja
-½ tapita de extracto natural de vainilla

paso a paso:
1. Para la masa mezclá los ingredientes secos tamizados por un lado y los líquidos por otro.
2. Uní ambas preparaciones e incorporale las frutas rojas suavemente para no romperlas. No mezcles de más porque sino el muffin no crece bien.
3. Para el crumble fregá todos los ingredientes con la punta de los dedos hasta que queden grumos finos.
4. Disponé la preparación de muffins en moldes de muffin con pirotines adentro.
5. Espolvoreá cada uno con el crumble y cocinalos en horno precalentado a 180º durante 20 minutos aproximadamente.




 

 
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